1、回收名酒：茅台，五粮液，国窖，剑南春，水井坊，茅台礼盒15年 30年 50年等各类名酒
2、回收洋酒红酒：路易十三，人头马Xo，轩尼诗李察，轩尼诗XO，马爹利Xo，马爹利蓝带，马爹利凯旋，拉菲，拉图，玛歌等各类名酒
3、回收老酒，茅台，五粮液，朗酒，泸州老窖，董酒，西凤，汾酒，洋河大曲，尖庄等2000年之前陈年老酒
4、回收冬虫夏草：同仁堂冬虫夏草，青藏冬虫夏草，散冬虫夏草，
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摊晾拌曲指的是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀的铺撒在晾堂中摊晾，翻铲成行，(比如在投料期间，摊晾前可以洒入适量水，而且翻拌均匀，利于淀粉粒更好更快吸水)，当粮醅(糟醅)温度均匀降至30℃左右，撒入适量曲粉(投料期间可以加入一定量的尾酒)，翻拌均匀，收拢成堆的过程。
很多判断优秀白酒的标准一般是“价格、品牌、知名度”，其实不然，真意义上标准的判断方法就是要明白酒的酿造工艺，是否采用的是“大曲、纯粮、固态”酿造方法。曲是一种糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才可以转化成酒精，而发酵必须有一个媒介来加速粮食的糖化，而这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是我们说的曲。 
白酒的分类有记载，商王武丁和他的大臣曾有过“若作酒醴，尔维曲蘖”的对话。换句话说，zui少在3200多年前，我们的祖先就已掌握利用酒曲酿酒的技术。当然这些酒并不是我们目前所喝的白酒。因为地域辽阔，生态环境与自然种群类型丰富，加上酿酒历史悠久，也正是如此，白酒简直丰富到了让人瞠目结舌的地步。
因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制，不易实现。所以，质量明显变轻的白酒，再长期收藏就会陷入“两难”的境地。再过若干年，可能只剩一个空酒瓶了。评价老白酒的价值，品相和酒体损耗度两个条件必须同时创立。品相差或是酒体损耗度高，只要有任何一项存在，其收藏价值就或将大受影响。1.名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.郎酒.泸州老窖.十七大系列名酒老酒等。2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百乐廷，路易十三. 金黄马爹利，人头马XO，马爹利XO.轩尼诗XO，蓝带.礼炮.等各类洋酒。3.老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；泸州老窖老酒等。4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台：80年茅台年份酒；10年，15年，30年，50年 五粮液； 五粮液礼盒等。5.礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等高档礼品。冬燕窝，东阿阿胶，鹿茸，海马，5X极草含片！多年来 我们奉守“价位合理、现款结算、安全方便、服务热情。绿色合作、寻求双赢”的经营方略，我们一直秉承互惠互利双赢，信誉第一，共创价值的准则，以不亏待客户，真实诚信为宗旨！本店对广大客户以高价上门收购，我们将以相当高的价位优秀的态度希望经过专业的技术和不懈的努力为您提供满意的服务。具有专业的鉴别技术，深圳路易十三酒瓶回收价格
国家标准为GB/T22007。液态法的白酒按照产品的酒精度分为：高度白酒41°—60°，低度白酒为18°—40°。色泽和外观必须为无色和微黄，清亮，无悬浮物，无沉淀，香气纯正，舒适，协调，口味醇甜，柔和，爽净。三.固液态法白酒固液态法白酒是用固态法白酒加上液态法白酒勾调而成，国家标准是GB/T22007。
和大曲相对的是小曲，小曲采用的是米制作而成的，发酵温度低，发酵时间较短。优秀的白酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方法及其微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲叫麸曲，用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。
